Brunch russe

Aujourd'hui, dépaysement assuré sans prendre l'avion, direction la Russie au Village Russe dans le 13ème. L'acceuil est chaleureux, le lieu également. On nous demande de payer tout de suite, la formule est à 36€ pour un buffet à volonté. Ensuite nous prenons place où nous voulons dans la salle.
Nous nous installons près du buffet, c'est plus pratique.

Au programme de ce buffet :

- Boissons chaudes (thé et café) et fraîches (jus et eau) en libre service à volonté
- Petit-déjeuner : baguette coupée en rondelle, pain d'épice, petits carrés de beurre

Buffet petit déjeuner : un peu pauvre non?

- Buffet froid : charcuteries, diverses salades, poissons crus fumés et marinés, tomates/mozzarella, oeufs durs, cochon de lait, saumon entier, plateau de fromages...




- Buffet chaud : spécialités russes (pelmenis siberiens : riavolis farcis à la viande, goloubtsi : feuilles de choux farcies...), frites, poisson, boulghour...

- Buffet de desserts : cheescake, bavarois aux fruits, choux à la crème, fruits, roulé au fruits rouges...

La partie petit déjeuner est vraiment très pauvre. Le pain d'épice est trop fort et la baguette est de mauvaise qualité.
En ce qui concerne les buffets froids et chauds, il y a énormement de choix et ils sont régulièrement réapprovisionnés. Ils mélangent des plats classiques (salades, oeufs durs, frites, saumon...) avec des plats typiquement russes (pelmenis sibérien, goloubtsi, poissons crus...). Il y en a donc pour tous les goûts. Le plateau de fromages est également très bien garni (6 ou 7 fromages différents).
En ce qui concerne la qualité, tous les produits utilisés ne sont pas de bonnes factures (par exemple la mozzarella qui n'était vraiment pas bonne...). Mais on mange de très bonnes choses, le saumon était parfait, les sortes de raviolis farcis très bons, la petite salade de pommes de terre. Le reste ne m'a pas marqué, mais c'est aussi une question de goût...
Que dire du buffet de desserts... Il y a certes du choix mais là encore rien de transcendant sauf pour les petits choux à la crème qui étaient vraiment bons.

Au niveau du service, les buffets sont rechargés régulièrement mais les plats changent au fur et à mesure que le temps passe... Dommage, le cochon de lait par exemple est arrivé alors que nous en étions au dessert...
Les serveurs ne parlent pas français, ce qui est gênant lorsque l'on a besoin de quelque chose.
De même, ils ne viennent pas débarasser les tables par eux-mêmes, on a dû déposer les assiettes sur la tables d'à côté pour qu'ils viennent les ramasser...

A noter, pendant le repas, deux danseurs sont présents et nous font un petit spectacle (une danse toute les demie heure...). Sur un air russe, il nous font un show kitchissime dans des tenues et avec des accessoires totalement imbrobables...

Mon avis

Un brunch original et varié aux saveurs russes qu'il faut tester au moins une fois pour goûter la cuisine de ce pays. Je trouve quand même qu'il est un peu cher. A 30€, ça serait bien.

Le Village Russe, 23 quai d'Austerlitz, 75013 Paris
http://www.villagerusse.com/