Le pas-sage obligé

Aujourd'hui, dimanche 30 octobre, direction le Pas-Sage obligé, petit restaurant du marais qui propose un brunch en buffet à volonté pour 21€.
Nous sommes un petit groupe de 7 et le restaurant ne prend pas les reservations. Nous arrivons à midi pétantes car l'on m'a dit qu'il était difficile d'avoir de la place après. Et effectivement, le restaurant se remplit très très vite.
On nous installe à une grande table ronde, parfait! (Attention, pour être installé, il faut que le groupe soit au complet!)
Dans deux coins de la salle sont installés deux buffets : un sucré et un salé.
Les boissons sont également en libre service : boissons chaudes, jus variés et carafe d'eau.

Buffet sucré :

- Mini-viennoiseries
- Tartines
- Beurre/confiture
- Gaufre
- Crumble aux pommes
- Mousse au chocolat
- Panacotta
- Créme brulée
- Fondant au chocolat
- Salade de fruits
- Meringue

Buffet salé :

- Fromage
- Jambon blanc et cru
- Oeufs durs
- Salades
- Quiche
- Paillasse et pommes sautées
- Beignets d'oignons
- Riz
- Petites saucisses
- Hamburger de tofu

Le buffet est varié, original et régulièrement réapprovisionné. Par contre, j'ai trouvé qu'il était de qualité inégale : le fromage et la charcuterie sont de qualité vraiment moyenne, la panacotta n'est pas terrible, et ce qui devrait être chaud est froid!!!. En effet, tout est servi sur dans des assiettes ou des plats, rien n'est gardé au chaud.Au contraire, la crème brulée et le crumble sont très bons. Les quiches pourraient l'être aussi si elles étaient chaudes...

Au niveau du service, on voit très peu les serveurs qui ne font que réapprovisionner le buffet ou enlever les assiettes sales des tables. A noter, tout de même que l'un d'eux nous a suggéré de garder nos assiettes et de repartir avec au buffet pour ne pas à avoir à les débarrasser... Chose que je n'ai pas faite évidemment...

Mon avis

Un brunch original par les propositions qui sont faites, mais trop de produits froids !Vraiment dommage, sans ça, il aurait été parfait! De ce fait, j'ai déjà fait des brunchs bien mieux pour le même prix voire moins.


Le Pas-sage obligé, 29 rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris